КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ Ингредиенты куриные окорочка 2 шт примерно 500 гр.

Просмотров: 862
0
Голосов: 0
КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ

Ингредиенты:
куриные окорочка 2 шт (примерно 500 гр.),
белый хлеб 1 кусочек (без корки)
молоко 0,75 стакана
панировочные сухари
мука
яйца 2 шт
соль, перец, мускатный орех,
растительное масло для фритюра

Приготовление
Куриные окорочка вымыть и обсушить. Мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке. Добавить в фарш отжатый хлебный мякиш и еще раз пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех и хорошенько перемешать.

Примечание: фарш можно немного отбить, бросая об стол, чтобы добавить пышности крокетам.

В сотейнике или в другой высокой и не широкой посуде разогреть растительное масло.
В миску разбить яйцо и перемешать его вилкой, добавив, немного соли. В отдельно взятые тарелки насыпать муку и панировочные сухари.

Смочить руки холодной водой, сформировать небольшие тефтельки (крокеты).
Крокеры обвалять в муке. Затем обмакнуть в яйцо. А затем в панировочные сухари.

Акукратно опускать крокеты в кипящее масло и жарить во фритюре до румяной корочки.

Готовые крокеты вынимать шумовкой и разкладывать на бумажной салфетке, чтобы стекали излишки масла.

Читайте также:

 Куриные рулеты с грибами Ингредиенты - окорочка куриные - шампиньоны
Куриные рулеты с грибами Ингредиенты - окорочка куриные - шампиньоны Куриные рулеты с грибами Ингредиенты: - окорочка куриные - шампиньоны - лук репчатый - сыр "Гауда" - соль - перец Берем куриные окорочк...
 Куриные ножки в чулочках Ингредиенты - Куриные бедрышки - Слоеное
Куриные ножки в чулочках Ингредиенты - Куриные бедрышки - Слоеное Куриные ножки в чулочках Ингредиенты: - Куриные бедрышки - Слоеное тесто - Соль, перец - Приправы - Сыр - Яйцо - Растительное масло Приготовление...
 Куриные крокеты Ингредиенты - 500 г куриного филе - 1 яйцо - 50
Куриные крокеты Ингредиенты - 500 г куриного филе - 1 яйцо - 50 "Куриные крокеты" Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 1 яйцо - 50 г кукурузной муки - ½ ч.л. соли - ¼ ч.л. молотого перца чили - ...
 Куриные ножки с картофелем Ингредиенты - куриные ножки - картофель
Куриные ножки с картофелем Ингредиенты - куриные ножки - картофель "Куриные ножки с картофелем" Ингредиенты: - куриные ножки - картофель - кусочек сала(или растительное масло) - сметана - майонез - специ...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Комментарии